O Kombucha não apareceu na demanda popular até a década de 1990, mas as pessoas bebem o chá fermentado há mais de 2.000 anos. A China foi uma das primeiras civilizações a reconhecer os benefícios para a saúde do kombucha. Se você beber kombucha por benefícios à saúde ou apenas porque você aprecia o sabor do chá fermentado, o kombucha tem uma longa história relacionada à saúde humana.
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